Charakter

Dieser grosse Weisse schmilzt praktisch im Mund. Reife Frucht und vornehme Röstnoten, vollmundig und komplex. Er vergärt in Barriques aus Allier- und Tronçais-Eiche und wird fünf bis sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut.

Passt zu

Es darf ruhig edel sein: Wie wär’s mit Turbot, Seezunge oder Hummer?

Blends

90% Chardonnay, 10% Grechetto