Konzentration und kühle Präzision stehen hier im Mittelpunkt. Der Abtserde 2021 zeigt sich straff und fokussiert, mit Aromen von Zitruszeste, weißem Pfirsich und feiner Kräuterwürze, unterlegt von kühler, kalkiger Mineralität. Am Gaumen engmaschig und druckvoll, mit lebendiger, sehr präziser Säure und klarer, linearer Struktur. Der lange, salzig geprägte Nachhall wirkt kühl, konsequent und verleiht dem Wein große Spannung sowie ein exzellentes Reifepotenzial.