Klaus Peter Keller – Riesling «Abtserde Kabinett» 2021

Kühl, geradlinig und von feiner Spannung getragen, präsentiert sich dieser Kabinett sehr präzise. Zarte Zitrusnoten, grüner Apfel und ein Hauch weißer Blüten treffen auf eine klare, kalkige Mineralität. Am Gaumen schlank und fokussiert, mit lebendiger, fein ziselierter Säure und zurückhaltender, gut eingebundener Fruchtsüße. Der Nachhall ist klar, salzig und animierend und verleiht dem Wein Frische, Balance und eine elegante Leichtigkeit.