Feinheit und Spannung geben hier den Takt vor. Zitruszeste, weißer Apfel und ein Hauch Kräuter zeichnen ein klares, kühles Bild, begleitet von einer subtilen, kalkigen Mineralität. Am Gaumen sehr saftig und animierend, mit zarter Fruchtsüße, lebendiger, feiner Säure und schlanker Textur. Der Ausklang wirkt frisch, salzig und tänzerisch und verleiht dem Wein Eleganz, Leichtigkeit und großen Trinkfluss.