Seehaldenhof (Hornstein am See) – Chardonnay «Sonnenbichel» 2021

Sehr gepflegte Reduktionsnote in der Nase, feiner Rauch, etwas Kümmelsaat, Birnenschale, Birne, Melone, feine Kräuter, ein wenig Anis. Fest in der Struktur, engmaschig in der Textur mit griffiger und reifer Phenolik, weit in der Ausrichtung und im Horizont, mit Tiefe und Substanz für einige Jahre.
Beeindruckend, was die letzten Jahre am Bodensee in Sachen Wein passiert. Simon Hornstein ist eins der Zugpferde und wir sitzen stolz mit in der Kutsche!