Charakter:

In der Nase überzeugt er mit salzigen Noten, die er seiner Lage verdankt. Austernschalen, Karamell unterstützen das Salzbouquet und vermischen sich mit einem frischen Minzaroma. Je länger dieser Chardonnay an der Luft ist, desto mehr gewinnt er an Aromatik und Fülle. Im Mund macht sich eine spannende Säure bemerkbar und es treten Noten von Thymian und Zitronenschalen auf, die sich nach und nach in Frucht umwandeln und angenehm spritzig nachhallen.