In einem dichten Pinot-Rot präsentiert sich der „Unique" in der Nase verschlossen und komplex. Feine Anklänge von kandierten roten Beeren setzen sich durch, dazu Kräuter und Rauch. Am Gaumen zeigt er sich in seiner vollen Pracht, konzentriert mit Noten von Edelholz und Gewürznelken, ohne dabei seine Eleganz zu verlieren. Auch der Abgang ist kräftig und herb und wird von einer herrlichen Mineralik unterstützt.
